食材の見た目はそのままに、地元広島県が特許を有する「凍結含浸法」を用いた食材・完全調理品の製造メーカーです。 舌で潰せるやわらか食「ソフィーチェシリーズ」。　ご試食を準備しておりますので、実際のやわらかさを会場で実感していただけます。 目で見て「美味しい！」、食べて「美味しい！」、何を食べているかがはっきりとわかる！口から食べる喜びをお届けします。