浜弥鰹節株式会社は、植物性100％で鰹節の旨味と香りを再現した次世代出汁「MAGIDASHI黒・白」を展示します。動物性原料不使用、PAHフリー、グルテン・アルコール不使用で、国内外のヴィーガン・ハラール対応にも適合。和食の本質を守りながら、国際規格に対応した新しい旨味設計を体験いただけます。外食・食品メーカー向けの業務用提案から、海外展開を見据えた共同開発まで幅広くご相談可能です。ぜひブースで新しい出汁の未来をご体感ください。