国産よもぎは年々生産者が減少し、今や非常に希少な存在となっています。青空よもぎのしみずでは、自然環境に恵まれた徳島の地で、栽培から加工までを一貫して行い、機械に頼りすぎず、受け継がれてきた伝統の手作業を大切にしています。収穫時期の見極めや選別、加工工程の一つひとつに人の目と手を入れることで、香り高く質の良いよもぎをお届けしています。栽培期間中は農薬を使用せず、安心・安全を最優先に生産。よもぎ本来の力を活かし、業務用からご家庭用まで、信頼してお使いいただける国産よもぎをお届けしています。