熊本県の老舗焼酎メーカー、堤酒造と東京農業大学の共同開発。日本古来の米麹と北海道産黒大豆を発酵させ、ポリフェノールやアミノ酸・クエン酸など豊富な栄養素を凝縮。さらに米麹由来のビタミン・ミネラルもバランスよく含んだ新しい健康飲料です。