規格外素材を価値に変える原料加工受託/地域素材を活かした自社健康食品
規格外素材や地域素材を活用した原料加工受託と、自社健康食品をご紹介します。
◎原料加工受託:2026年1月より稼働開始した浜松市三ケ日町の新工場にて、提供素材の粉末化加工に対応。原料同士がぶつかり合う自生粉砕により、熱による品質劣化を抑え、素材本来の色合いや風味を保ったパウダー化が特長です。規格外素材を活用し、食品ロス削減にも貢献しています。
◎自社健康食品:日常の食事に取り入れやすい設計を重視し、素材選定にも配慮。日本名産品を使った小麦粉不使用カレーや、日本酒メーカーと連携した粉末甘酒など、今後販売予定の商品も一部ご覧いただけます。